美食随手拍，八个技巧让你变身手机美食摄影师！

自古以来

美食最能慰藉人心

所以有

唯有美食与爱不可辜负

吃货们

蛰伏在人间烟火里

不争朝夕争美食

为一道美味穿街走巷

寻一种味道萦绕心头

美味记在心中，而美图都存在手机里啦。那如何正确使用手机拍出美食的“美味“呢？

手机拍摄美食的8个小技巧

       想要手机拍出美食好照片！订高级餐厅？选优质菜品？换高级手机？No！No！No！其实，你只是更多的需要点，技术与技巧！下面就是如何拍出高逼格美食照的8个小建议！

1.选值得拍、够鲜艳的食物拍摄
        就拍食物的角度来说，最容易拍摄的是色彩鲜艳的食物，诸如日式料理的海鲜丼、散寿司，或是西式糕点、下午茶等，都是色彩很丰富的食物。而在拍摄西式自助餐 Buffet 时，也可以特地夹一盘色彩丰富的食物拍照。

▲西式 Buffet 可以很容易找到鲜艳的食物来拍照。（使用手机：Oppo N3 拍摄）

2.注意光源，运用自然光
       拍摄食物的光源也是非常重要的，没有光就没有任何影像，而光的光质也会影响到照片的色彩。你一定会发现，任何东西在日光下所看到的色彩都是最鲜艳饱和的，对食物亦然。一般的餐厅为了营造气氛，大多采用黄光为主的照明，即使校正色温，光质与演色性仍远不及日光。因此若是白天用餐，不妨找看看窗边或是露天的位子，日光照出来的色彩还是最丰富饱和的。

▲选在窗边并运用自然光拍摄，能获得色彩鲜艳饱和的照片，不过需注意室内外的双色温问题。（使用手机：HTC one E9+ 拍摄）

3.让画面适当的留白
       拍摄食物并不一定需要将主体完全填满画面，事实上适当的留白，反而更能凸显照片的重心，并造成视觉焦点。如果你有在看杂志，那些版面漂亮的美食照大都留有一定的空白，以让画面更加聚焦。这里说的空白并非指纯白，而是构图上非主体而单调的东西，例如白色无花样的盘子、桌布、餐巾等等。白色盘子是最好运用的，尤其西式餐点通常会选用较大的盘子盛装，而盘子的白色部位也可当成校正白平衡的参考。

▲画面适当的留下空白，反而能让视觉聚焦在重点上。（使用手机：Oppo N3 拍摄）

4.别想一镜纳入所有东西
        眼前美食这么多，很想全部给它拍下去对吧？但这样往往不见得会好看，理由有许多，画面太杂乱、主题不明确、画面不平衡、很难获得干净的构图、手机广角镜透视太严重等等。有人说，摄影是减法的艺术，也可以拿来印证这项观点。

       一张「满汉全席」还不如来一张张每盘小菜的精心构图，不仅仅要尽可能的「拍少」，还可以适度的裁切、喀掉一部份的食物。举例来说，圆型盘子盛装的食物就是很好的练习对象，因为人的大脑对于圆的东西有很强的 image，即使画面裁掉三分之一圆，仍可脑补想像出一个完整的圆，裁切后突出画面的食物，反而会给人一种满出来的感觉。

▲虽然没有照下全部的影像，不过超出画面的美食反而给人一种满出来的感觉。（使用手机：iPhone 4 拍摄）

5.数大便是美
       数量的美学不管在哪里都行得通，用在美食上亦然。在拍摄尺寸不大、数量众多的食物时，可以选择用层递、散景或是俯拍的方式纳入，并让画面充满颜色鲜艳的食物。运用的场合包含 Buffet 小份餐点，或是下午茶小蛋糕等等都可以。

▲数量多的时候，就应该尽量展现这个优势。（使用手机：Oppo N3 拍摄）

6.近拍浅景深
       浅景深运用在拍食物绝对是无往不利，除了让人感觉比较专业之外，也能凸显主题，营造食物近在眼前的临场感。当然对手机来说，要营造出浅景深是不容易的事情，不过只要注意尽量近距离拍摄食物即可，若有手动对焦的功能可以先拉到最近距离，然后再移动手机构图对焦。

▲浅景深可以营造食物近在眼前的临场感。（使用手机：Samsung Galaxy S6 拍摄）

▲（使用手机：iPhone 4 拍摄）

7.白平衡正确
       白平衡设定错误是许多人都会犯的错，不仅会让食物失色不少，也会让照片看起来一点都不可口。要让照片看起来不黄有许多方法，除了需要看手机本身的自动白平衡是否准确，也可以靠后制把照片救回。当然最重要的还是光源问题，如果可以依靠自然光还是最好的方式，并且尽量纳入白色盘子当成后置校正的依据。

▲色彩正确能让食物感觉更加可口。（使用手机：HTC one E9+ 拍摄）

8.别具话题与意义
「不只是在拍食物」是手机拍照的另一种意义，因为生活随拍随处可得，让手机拍照可以有更多活用空间。画面会说话，或是别具意义的主题，能赋予美食照更多的意涵。

▲『如何在一张图内表现出摄影人的清贫感』

昂贵的镜头群对比上吐司与香蕉，虽然主体是「食物」，但透过特殊的定题让整个画面有趣了起来。

▲『今天的宵夜就决定是这个了！』

没有鲜艳的色彩与突出的美食，把布丁加在泡面这种冲击的吃法，也相当能吸引目光。
你Get了么！