好“蟹”不怕晚 质高价也优

秋风拂面，轻舟摇曳。在宿豫区仰化镇一处螃蟹塘，十多名工人正泛舟将前一晚放下的蟹笼捞起，看着一只只螃蟹在笼中爬行，张牙舞爪，十分精神。批发户陆斌正在蟹塘旁等待称重，每天早上八点他都会准时过来收蟹，然后分装打包送到各个餐馆。

批发户 陆斌

今年这个螃蟹养得质量非常好，全程喂鱼，螃蟹吃在嘴里甜甜的，非常鲜，跟他（养殖户）谈好了价格，每天需要1500斤左右。

小伙曾田中是养殖基地的负责人，两年前还在外地做销售，后来由于疫情原因，开始回到家乡做起了水产养殖，曾田中说自己虽然是个门外汉，但凭借童年时的田园情结，他第一年就投资了200多亩的蟹塘，还认了个师傅，却因为蟹塘位置不好，亏损不少。

螃蟹养殖户 曾田中

本来老家就是农村的，就想实现童年时的感觉，下河抓鱼、抓泥鳅，比较回味这种感觉。第一年亏了三四十万元。

后来，曾田中重新租了400亩蟹塘，并增加了蟹苗塘，自己繁殖蟹苗，规避了很多风险。为确保螃蟹长势良好，曾田中还购买了增氧机等设备。

螃蟹养殖户 曾田中

晚上、阴雨天前后螃蟹容易缺氧，需要增氧，三月份进塘，十月份，生长周期六个月左右，蜕了五次壳，正常在二两多、三两，大的也能长到四两。

因为今年夏季天气炎热，不利螃蟹蜕壳，大闸蟹成熟较晚，导致大蟹产量很少，而小蟹相对较多，价格却比较高，三两左右的大闸蟹单价为80元至90元每斤。虽然价格高，但曾田中却不愿意降低品质，所以直到十月中旬才开始批量售卖，目前蟹的价格已经降到和往年价格差不多。三两的价格只在60元左右，四两以上的单只价格在一百多元。

螃蟹养殖户 曾田中

目前初期销量应该在一千多斤一天，销售额八九万块钱，后期在两千多斤，收入还是可观的，对未来养蟹前景还是充满信心的。

俗话说“一蟹上桌百味淡”，虽然今年螃蟹批量上市有点晚，但这份鲜美值得等待。