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茉莉花茶慕斯！好吃又好做！

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2020-6-9 15:48:34 发表在 房屋信息| 查看全部阅读模式 来自:江苏宿迁

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茉莉花茶慕斯

材料：

茉莉花茶

蛋黄

淡奶油

糖

吉利丁片

做法：

1. 将吉利丁片浸泡在冰水中，备用。将奶油1与茉莉花茶一起加热煮沸

2. 将奶油过滤，取100克茉莉花茶奶油备用

3. 将蛋黄和糖用搅拌器搅拌均匀

4. 将热的茉莉花茶奶油加入蛋黄与糖的混合物中，不断搅拌至均匀

5. 离火加入吉利丁，混合均匀，冷却至32℃

6. 将奶油2打发至峰状

7. 将茉莉花茶奶油和奶油2混合均匀即可

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