网红雪糕上“黑榜”引担忧 宿城区监管部门：加大抽检力度

双蛋黄雪糕、大鱿鱼雪糕、臭豆腐雪糕、铁锅炖雪糕……今年第一波网红雪糕已经以“大菜”的形式出现在市场上。虽然网红食品市场火爆，但随着网红双蛋黄雪糕不合格项目为菌落总数，立即引发了网友对其安全的关注。6月3日，记者对此进行了采访。相关部门表示将通过加大抽检力度，让消费者吃得放心。

网红雪糕花样百出

近日，广东省市场监督管理局公布了15批次抽检不合格食品，其中，营口奥雪食品有限公司（以下简称“奥雪公司”）生产的双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕，不符合食品安全国家标准规定的是菌落总数。

那么宿迁有没有这个网红雪糕呢？6月3日上午10点左右，记者来到市府东路步行街一家冷食批发店，当记者询问店内是否有网红雪糕时，店员立刻拿出了双蛋黄雪糕、铁锅炖雪糕、臭豆腐雪糕、大鱿鱼雪糕、芥末抹茶雪糕等。据该店店员介绍，如今甜味不再是冰淇淋的唯一，越来越多的咸味雪糕进入人们的视野。今年夏天，咸味新品雪糕更加丰富。

记者查看了铁锅炖雪糕的配料表发现，该雪糕配料里加入了芝麻、香葱、孜然等原料。记者打开包装袋看到，铁锅炖雪糕看上去是一口铁锅的造型，有“锅盖”和“锅身”，揭开“锅盖”，满满的一层海苔肉松，雪糕的内部还嵌着香葱粒和胡萝卜丁。据该冷食批发店店主介绍，这些网红雪糕价格都不便宜，都在5元以上。许多年轻顾客都喜欢购买这些雪糕。

家住江山城市广场小区的市民付女士正在店内选购，她告诉记者，因喜欢尝新鲜的东西，她已吃过很多种网红雪糕。付女士说：“听说最近双蛋黄雪糕抽检不合格，这次准备买点传统雪糕回家。”

监管部门：加大抽检力度

记者走访市区部分冷食批发店发现，很多店铺出售营口奥雪食品有限公司（以下简称“奥雪公司”）生产的双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕。雪糕种类较多，消费者尝鲜购买的同时，部分消费者对其安全问题产生了担忧：“鱿鱼、海苔、肉松、胡萝卜等这些原辅料添加到雪糕中，是否符合安全标准呢？”

对此，宿城区市场监督管理局食品安全监管科科长李冬冬称，由于天气炎热，雪糕受到广大消费者的青睐。近期网红雪糕上“黑榜”的新闻让消费者议论纷纷。宿城区市场监督管理局对于市场上雪糕的产品质量高度重视，有针对性地对夏季的冷饮、雪糕等开展检查，根据产品的季节性特点，统筹全年抽检计划，强化夏季雪糕、冷饮等产品的抽检工作。

李冬冬说：“需要提醒各位商家的是，不能为了让雪糕看上去更加光鲜透亮，而去过量添加食用色素，一定要在标准限量范围内使用色素。在添加配料时，首先应对配料煮熟煮透充分杀菌，并且从生产到销售雪糕的过程中，始终保持合适的储存条件（-18℃以下），避免微生物有可趁之机。”

李冬冬提醒广大消费者，在购买雪糕时要减少好奇心，目前市场上有些商家通过雪糕的五颜六色或直播等宣传，调动消费者的好奇心，建议大家购买时选购大品牌的常规雪糕食用。李冬冬说：“在购买冷食时，记住要索证索票，防止出现因为食品安全不达标而无法维权的情况。同时，我们将加大抽检力度，让广大消费者吃得放心！”