鸡蛋用错误方法保存，鸡蛋坏的快，厨房都是臭鸡蛋味

前两天做饭的时候，打第二个鸡蛋的时候打了一个臭鸡蛋，说实话真的很生气，因为一个坏鸡蛋混合到一个新鲜鸡蛋里面，就连新鲜的鸡蛋也要扔掉，并且还得重新刷一遍餐具。倒掉臭鸡蛋之后，整个厨房都是一股子难闻的味道，不得不说这个蛋白质变质之后真的太臭了，真的就是有点不马上开窗就必须远离厨房的感觉。

夏天的鸡蛋，最好不要放置在常温环境中，冬天的时候天气比较冷，春秋季节倒也还好，将鸡蛋放在常温的环境中可以放二十天左右，当然前提还得是新鲜的鸡蛋，不然真的太容易打开一个臭鸡蛋了。

到了夏天的时候，鸡蛋需要冷藏保存，但是也需要尽快的吃掉，不然也是很容易坏掉。一起买的鸡蛋里，如果有鸡蛋已经开始了散黄，其实这个鸡蛋就已经不太新鲜了，等到散黄严重的时候，您就要注意了，如果两天内不把这些一起购买的鸡蛋吃掉，就有吃到臭鸡蛋的可能，鸡蛋变质之前，就会先严重散黄。

如果这个时候鸡蛋剩余的还很多，并且短时间内并不能吃掉，也别再继续等了，抽个时间，比如说晚饭后或者是早起一会，将这些鸡蛋全部煮熟或者是煎成荷包蛋，熟制之后在全部另外包装放入冰箱中冷冻起来。

鸡蛋直接冷冻不合适，但是做熟之后再冷冻就基本不会影响口感，早晨的时候取两个冷冻好的煮蛋或者是简单，去掉表皮之后放入微波炉中加热一下就好，加热后就可以吃了，也要比每个早晨起来煮鸡蛋要简单方便。

至少这样可以避免鸡蛋的腐坏，以免浪费食物，特别是家中的一些老年人，对于食物很珍惜，即使是坏掉了都不舍得扔，教一下老人这个方法，鸡蛋就能再延长一段时间的保质期了。

再就是鸡蛋储存的时候大家要注意，如果冰箱内没有放鸡蛋的空间，只能放在室温环境中，那么每次购买鸡蛋不要超过五天的鸡蛋食用量，因为常温的环境超过五天之后，就可能会开始出现散黄，再就是鸡蛋要大头向上小头向下的方向放置，当然放在冰箱也最好用这个方法。

这个鸡蛋的营养比较高，全家人都可以多吃一点，但是夏天气温高不要买多了，反正大家每天都要去买菜，每天买菜的时候买好一天的鸡蛋也是一个好方法。