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宿迁作为“中国白酒之都” 拥有着悠久的酿酒历史 和丰富的酒文化内涵 千百年来 弥漫的酒香 飘向大江南北，醉了无数饮者 酒都宿迁的美酒中 到底藏着怎样的秘密 引得世人沉醉不已呢？ 今天我们就一同探寻一番
宿迁的酒里 藏着时间的故事 1977年，在宿迁的双沟地区，发掘出了一件至今在亚洲时代最早的长臂猿化石，距今已有1800万年的历史。其骨骼化石显示的醉态是食用自然果酒所致，这一发现彻底震惊了整个世界，于是中国大百科全书中便多了一个词条——醉猿化石。宿迁也自此成为了人类历史上“最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方”。
洋河酒起源于隋唐，隆盛于明清。史料记载明代诗人邹辑曾来到白洋河岸边，看到酒肆林立，酒香扑鼻，便有了“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客。春风二月柳条新，却念行人千里隔”这样的诗句。清朝时，康熙南巡到宿迁，在品尝过洋河大曲后也曾赞道：“福泉酒海清香美，味占江南第一家。”到了清道光年间，洋河酒、洋河大曲已经成为文人雅士之间赠送礼品的首选。
宿迁的酒 好似通往古老历史的时间隧道 带我们解读光阴里的故事 而时间则赋予了美酒灵魂 细细品之 每一滴珍酿都引人回味
宿迁的酒里 藏着大自然的神奇力量 宿迁地处全球北纬33度黄金酿酒带，是温暖带和亚热带的分界区，属于半湿润和湿润的气候之间。适宜的温度与湿度共同组成了绝佳的酿酒环境，使无数微生物群在此聚集、繁衍。
好水才能酿好酒，宿迁还坐拥“三河两湖一湿地”的生态水系，为酿酒提供了源头好水。其中“三河”指京杭大运河、古黄河和淮河，“两湖”指洪泽湖、骆马湖，“一湿地”则指被称为“华东大氧仓”的洪泽湖湿地。
大自然给予了宿迁 浑然天成的水源、气候、土壤、空气 以及酿酒微生物菌群生态环境 这才造就了宿迁美酒的香醇滋味
宿迁的酒里 藏着数百年的匠心窖藏风味 洋河酒和双沟酒作为宿迁的两大名酒，其传统的酿造技艺也成为了宝贵的非遗文化。技艺高超的酿酒师傅们专注于每一道工序，从选粮到制曲，从酿造到藏酒，始终追求着高品质的美酒佳酿。
洋河古镇的百年地下酒窖里，每一坛酒都藏着久远的历史气息。一坛坛的酒罐半埋半露，整齐地排列着，经过封坛匠人们的七七四十九道工序，用传统古法封藏酒香，让这座传奇酒窖经受住了岁月的洗礼，被称为“中国白酒的地下宫殿”！
双沟老窖池自洪武十八年(1385年)起持续酿造至今，635年从未间断使用。1000多条300年以上的古窖池，造就了双沟酒独特的味感和爽净感。
乾隆江南古窖传承着明清时期300多年的历史，经过百年光阴的沉淀、繁衍与重生，已能够使酒体的绵柔度、丰满度和综合品质得到全面提升。
尘封在酒窖里的 不仅是一坛坛的美酒 还有那酿酒艺人的精湛技艺 展示着 精益求精的匠心精神 和数百年的独特传承
领略酒都风采 品味传世酒香 醉游宿迁 解读酒与历史、酒与自然、酒与文化的 动人故事！ | 
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